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斬拌機的型號有哪些
更新時間::2019-03-04 17:15:08

斬拌機的型號有哪些?斬拌機在肉制品加工中起著極為重要的作用。斬拌機型號規格眾多,用途非常廣泛。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持料的天然色澤、彈性、出口率和產品的保質期。
斬拌機按照運轉方式可分為:雙速斬拌機和變頻斬拌機,雙速斬拌機的斬刀速度為:1675或3350轉每分鐘,變頻斬拌機的斬刀速度可以在0--3350轉之間任意調節選擇,方便制定不同斬拌時期不同斬拌速度要求的工藝設計。
斬拌機按照出料方式可分為:自動出料和手工出料兩種方式,一般小型斬拌機都是手動出料,大型斬拌機采用自動出料設計。
斬拌機按照加工環境可分為:真空斬拌機和常壓斬拌機,真空斬拌機是在真空狀態下斬拌物料,可以使得物料更均勻,乳化效果更好,時間短,效率高。斬拌機常見型號有ZB-20型、ZB-40型、ZB-80型、ZB-20型、ZB-125型、ZB-200型等。

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